Makaron przygotowujemy według opisu na opakowaniu, odcedzamy i kroimy na mniejsze kawałki. W woku rozgrzewamy ok. 0,5 l oleju i obsmażamy ser tofu przez ok. 1 minutę. Odsączamy i odkładamy. Przygotowany wcześniej makaron osuszamy, mieszamy z curry i smażymy do chrupkości. Następnie odkładamy na osobny talerz. Odlewamy nadmiar oleju i zostawiamy ok. 1 łyżkę. Na mocno rozgrzanym oleju smażymy posiekany czosnek, imbir i krewetki. Następnie dodajemy składniki sosu, mieszamy, aż się zagotuje. Dodajemy makaron i tofu, przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem i kolendrą.