Pierś z indyka kroimy na cienkie plastry w poprzek włókien ( grubość jak ciasto na faworki). Tak jak w faworkach przecinamy wzdłuż nożem po środku i wywijamy dokładnie tak jak faworki układamy w naczyniu polewając sosem sojowym i rozgniecionym czosnkiem. Wstawiamy do lodówki a w międzyczasie gotujemy ryż czy makaron ryżowy, z którym podamy danie. Jak ryż będzie prawie gotowy. Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy faworki z indyka w głębokim tłuszczu. Wykładamy na talerze obkładając koktajlem owocowym. Można podawać z ryżem lub makaronem. Dobre jest również na zimno jako przekąska.