Przygotowujemy 3 warstwy gniazdek - od łagodnej do najbardziej pikantnej. 1. Makaron ryżowy - wstążki moczymy w gorącej, lekko osolonej wodzie, ok 5 min. (wg przepisu) 2. Na głębokiej patelni na rozgrzanej oliwie (2 łyżki) smażymy cebulkę pokrojoną w ćwierć plasterki - na szklisto, a po chwili dodajemy poszatkowaną kapustę i smażymy dalej mieszając, aby składniki się nie przypaliły. Na końcu skrapiamy sosem sojowo-grzybowym, dodajemy suszone pomidory, przesmażamy jeszcze parę minut, doprawiamy solą i pieprzem do smaku - przekładamy do miseczki trzymając w cieple. 3. Na patelnię wlewamy 2 łyżki oleju i przesmażamy rozdrobnione w palcach kawałki mięsa (chodzi o to aby struktura kawałków mięsa była poszarpana - a nie regularna po przecięciu nożem), zmiażdżony i poszatkowany drobniutko czosnek, zeskrobany miąższ z 1 papryczki chili (bez pestek) a na końcu dodajemy 1 łyżeczkę czerwonej papryki w proszku, sos sojowy, sos chili - mieszamy. Sprawdzamy czy potrawa jest pikantna i słona - doprawiamy w razie potrzeby. Makaron po odcedzeniu wykładamy na talerzach w wianuszki, na nim z kapustę - na końcu pikantne mięso. Podajemy potrawę na gorąco posypaną dekorowaną listkami pietruszki lub kolendry.